Hallo zusammen...
heute gibt es einen Auflauf mit Zwetschgen. Ihr kennt ihn vielleicht schon aus meinem Blog. Ich nehme den Teig vom Joghurtauflauf, leicht und lecker wie Biskuit....... Nicht - WWler würden nicht merken, dass unser Auflauf ein Sama ist :-)
Rezept für 3 Personen....
2 Eigelb, 125 g Joghurt, 2 - 3 Tl Zucker, Süßstoff nach Geschmack, 2 Tl Öl und 3 Tl Speisestärke mischen....und 2 mit bisschen Zitrone steif geschlagene Eiweiß unterheben... 2 /3 vom Teig in eine Form geben....500g in Spalten geschnittene Pflaumen dazu...den restl. Teig darüber geben......bei 160 Grad ca. 35 - 40 min backen....
