Bananen- Pancake

 

Mehr braucht man nicht, für einen leckeren Pancakes- Teig

85 g reife Banane in Stücke schneiden und gut pürieren. Dann 3 El Mehl zugeben und vermischen, es entsteht ein zäher Teig.

Mit einem El 6 Pancakes in 1 Tl heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Mit Puderzucker bestreuen und genießen :-)

Joghurt- Pancakes

Time for Coffee


Ich zeige euch jetzt die tollsten Sama- Pfannkuchen, die ich bisher gegessen habe :-)

Zutaten

1 Ei, 30 g gemahlene Haferflocken, 80 g Joghurt, 1 Msp. Backpulver und Süßstoff

Das Eiweiß zu Schnee schlagen, die restlichen Zutaten vermischen, das Eiweiß zuletzt unterheben.

Kleine Pfannkuchen mit wenig Öl bei niedriger Temperatur von beiden Seiten goldgelb braten.
Mit Puderzucker bestreuen und / oder mit Apfelmus servieren.

Sie sind weich und luftig ...ein Traum :-)

 

 

Pfannkuchen

 

Time for Coffee

 

 

 

Rezept für 2 Personen

240 ml Buttermilch mit 100 g Haferflocken, 1 Tl Backpulver  und 2 Eigelb gut pürieren. 2 Tl Zucker und Süßstoff nach Bedarf dazugeben. 2 Eiweiß mit paar Spritzer Zitrone steif schlagen und unter den Teig heben.... 15 min quellen lassen....

Kleine Pfannkuchen in einer Pfanne mit wenig Öl  ausbacken. Mit Erdbeeren oder Apfelmus auf einen Teller legen.

 

 

 

oder eine Handvoll Johannisbeeren vor dem Backen in den Teig mischen...

 

 

 

 

 

 

 

lecker zum Nachmittagskaffee auf der Terrasse....