Hallo ihr Lieben....
das Wochenende ist vorbei und draußen lacht die Sonne :-)
Ich habe Sattmacherbrötchen gebacken, mal ohne Joghurt, Quark und Eier, wie wir sie schon kennen........einfach nur mit Wasser und ich finde sie sehr lecker.
Zutaten
40 g Reismehl, 60 g Dinkelmehl, 120 ml lauwarmes Wasser, 1 Tl Backpulver, 1/2 Tl Essig und Salz....alles gut verrühren, in Förmchen füllen und ca. 25 min bei 170 Grad backen.
Ich hatte noch Hähnchenbrustfilet vom gestrigem Mittagessen übrig, daraus habe ich einen Aufstrich zubereitet. Passend zu den frisch gebackenen Brötchen :-)
100 g Hähnchenbrustfilet, 50 g Kochschinken, 2 El Frischkäse und 2 El Quark, püriert und gewürzt mit Pfeffer und Salz.
Ich wünsche euch einen schönen Tag :-)
