Heidesand

Hallo ihr Lieben......

diese Plätzchen wecken in mir Kindheitserinnerungen, man konnte sie schon vor 50 Jahren bei fast jedem gescheiten Bäcker zur Weihnachtszeit  günstig kaufen. Ich finde sie köstlich ohne viel Schnickschnack.

Für ca. 70 Plätzchen

250 g Butter, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 3 EL Milch, 3 g Backpulver, 375 g Mehl und eine Prise Salz....

Butter in einer kleinen Pfanne leicht anbräunen und wieder erkalten lassen. Dann mit Zucker cremig rühren. Die anderen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Rollen formen und einige Stunden kalt stellen bis sie fest sind. 

Dann in Scheiben schneiden und 10 Minuten bei 180 Grad O / U backen.

Ich wünsche euch eine tolle Adventszeit.

Simi :-D