Wurstsalat

Rezept für  3 Personen


300 g Fleischwurst, 100 g Emmentaler, 5 kleine Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 1 EL Schnittlauchröllchen, 2 EL Öl, 2 EL Essig, 3 EL Wasser, Pfeffer und Salz

Fleischwurst und Emmentaler in feine Streifen, Gurken und Zwiebel ebenfalls klein schneiden.

Öl, Essig, Wasser und Gewürze verquirlen , über den Salat gießen. Eine Weile ziehen lassen, zuletzt den Schnittlauch unterheben.

Sehr lecker schmeckt dieser Salat auch mit zusätzlich hauchdünne Scheiben Radieschen drin.


Einfach und lecker


Simi :-)