Hallo ihr Lieben....
Schillerlocken sind rollen- oder tütenförmige Teilchen aus Blätterteig, welche nach dem Backen mit Sahne, Schlagschaum oder einer Puddingcrem gefüllt werden.
Schnell gebacken und lecker.
Ihr Name geht auf ein weltberühmtes Portrait von Friedrich Schiller zurück. Dieses Bild zeigt ihn mit seiner blonden Lockenpracht.........ob Friedrich Schiller diese Teilchen nun wirklich besonders gern gegessen hat, konnte ich allerdings nicht herausfinden. :-D
Rezept für 10 Tüten
1 Rolle Blätterteig
10 Schaumrollenformen ( man kann sie z.b. bei Amazon kaufen Klick hier Schaumrolle )
2 El Zucker und etwas Kondensmilch zum Bestreichen
Den Blätterteig in 10 Streifen schneiden und überlappend um die Form wickeln.Mit Kondensmilch bestreichen und in Zucker wälzen.
Auf ein Backblech legen und bei 200 Grad backen, bis sie goldgelb sind. Das dauert ca. 10 Minuten.
Für die Füllung einen Becher Sahne steif schlagen, 1 EL Zucker und 1 TL Vanillezucker in die Sahne rühren.
Mit einer Spritztülle in die Tüten füllen.
Alles Liebe.....
Simi :-D
Und die Formen habe ich von Amazon klick hier
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