Mittwoch, 7. Dezember 2016

Nudelpfanne mit Kraut und Hackfleisch







Hallo ihr Lieben...

draußen ist es zur Zeit frostig kalt. Ich find´s toll, so kurz vor Weihnachten. Wenn vielleicht noch ein paar Flöckchen tanzen würden............herrlich.

Dann ist es drinnen im warmen Wohnzimmer besonders gemütlich, der Kamin lodert und die Kerzen flackern.......dazu gibt es eine deftige Nudelpfanne und eine heiße Tasse Wintertee. :-)


Rezept für 3 Personen


200 g Nudeln in Salzwasser kochen.

250 g mageres Hackfleisch, 1 El Öl, 2 Zwiebeln, 600 g Weißkraut, je 1 El Senf und Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß und Chili. Je nach Geschmack etwas Kümmelpulver.

Die Zwiebeln und das Kraut klein schneiden.

Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten, die Zwiebeln zugeben und glasig andünsten lassen. Das Kraut und die Gewürze zugeben und alles zusammen goldbraun anbrutzeln lassen.

Dann die Temperatur zurück drehen und köcheln lassen, bis das Kraut gar ist. Zwischendurch einen Schluck Wasser zugießen und gut umrühren.

Die Nudeln abgießen. Unter das Kraut mischen und servieren. Lecker !! :- )

Alles Liebe

Simi :-D



 
 
 
 

 
 
 
 

 

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