Freitag, 2. Dezember 2016

Mohnzöpfe








Hallo ihr Lieben...

ich habe heute Morgen diese kleinen leckeren Zöpfe gebacken, die Küche duftet herrlich.

Dick mit Butter oder Frischkäse bestrichen, ein Traum. :-)



Rezept für  8 Stück


400 g Mehl, 200 ml lauwarme Milch, 100 g Öl, 20 g Hefe, 2 EL Puderzucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 TL Salz

Zum Bestreuen 

1 Handvoll Mohn und etwas Wasser
Die Hefe mit der Milch und dem Zucker verquirlen, die restlichen Zutaten zugeben und alles ca 4 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.  Die Teigkugel rundum mit 1 TL Speisestärke bestäuben.
Mit einem Tuch bedeckt 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Der Teig klebt nicht, er kann ohne Mehl ausgerollt werden.

Den Teig noch einmal kurz durchkneten und 8 Kugeln formen, diese dann zu gleich langen Schlangen rollen.

Daraus nach und nach die Zöpfe flechten.

Mit Wasser einpinseln, die obere Seite in den Mohn tauchen.

Nochmals 30 Minuten gehen lassen, bis sie sich merklich vergrößert haben.

Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 12 - 15 Minuten backen. Die Backzeit bitte eurem Backherd anpassen. Das ist oft sehr verschieden.


Zum Frühstück servieren :-)


Alles Liebe

Simi :-D





















Kommentare:

  1. Liebe Simi,
    großes Kompliment und mal wieder Dankeschön fürs Rezept. Ich habe sie heute Nachmittag gemacht und schon zwei davon verdrückt. Ganz ohne was, die schmecken auch solo ganz prima. Schon der Teig fühlte sich so weich, so fein an. Deine Rezepte haben eine Geling-Garantie. Alles was ich bisher nachgemacht habe wurde wunderbar.
    Auch wie man diesen kleinen Zopf flicht, lustig und einmalig. Habe ich noch nie gesehen, wäre ich alleine auch nicht drauf gekommen.
    Ich habe sie mit Sonnenblumen-Kernen gemacht, weil ich keinen Mohn da hatte und auch nicht so dolle mag.
    Mach bitte weiter so und Deine Bezeichnung "Sattmacher" trifft es eigentlich nicht. Man wird nicht nur satt, es schmeckt einfach köstlich.
    Schönes Wochenende und liebe Grüße, Heide

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Vielen Dank liebe Heide..das freut mich sehr. Ich wünsche dir weiterhin viel Spaß an meinem Blog und ein schönes Wochenende.. LG Simi

      Löschen