Mittwoch, 31. Dezember 2014

Herzhafte Kartoffelmuffins





Hallo ihr Lieben.....

langsam, aber sicher neigt sich das Jahr dem Ende zu. Viele denken zurück an die vergangenen Monate und Tage. Für mich war es ein tolles Jahr. Ich habe viele schöne Dinge erlebt. Eins davon war die Idee, diesen Blog zu eröffnen. Ich hätte im Traum nicht daran gedacht. dass ich so einen tollen Start mit so vielen Fans habe.
Ich danke euch für eure Treue....und all eure lieben Kommentare hier , in den Foren und auf meiner FB - Seite.

Vielleicht braucht ihr noch ein paar Häppchen für den heutigen Abend...diese Muffins sind lecker und schnell zubereitet. Ihr könnt wieder den Blätterteig light nehmen oder den Sama - Teig von den Buttermilchhörnchen.  Rezept

Zutaten für 6 Muffins....

Blätterteig, 4 gekochte Kartoffeln, 1 Ei , 100 g Schinkenwürfel, 1 gehackte Zwiebel, 2 Tl Öl, 2 EL Joghurt

Blätterteig in Vierecke schneiden und die Muffinsformen damit auslegen. Die gehackte Zwiebel in Öl goldbraun braten, abkühlen lassen.
Alle Zutaten vermischen, in die Förmchen geben und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.



 
 
 

 
 
 
Ich wünsche euch einen guten Rutsch ins neue Jahr mit  Wunderkerzen, einem tollem Feuerwerk ...... leckerem Essen und Getränken.


                                      Macht´s gut bis zum nächstem Jahr....eure Simi :-)




Kommentare:

  1. Danke für Deine tollen Ideen. Ich habe schon vieles für mich/uns entdeckt.

    Ich wünsche Dir einen fröhlichen Jahreswechsel und alles Gute für das Jahr 2015.

    LG Petra K.

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    1. Hallo Petra...vielen Dank...ich wünsche dir auch einen guten Rutsch ins neue Jahr und alles Gute für 2015...LG Simi :-)

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  2. Liebe Simone,

    das Rezept klingt wie immer sehr lecker. Auch ich wünsche Dir einen guten Rutsch ins neue Jahr und hoffentlich noch auf viele weitere schöne Leckereien von Dir.

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    1. Vielen Dank :-) ich wünsche dir auch alles Liebe fürs neue Jahr.....mir werden sicher noch ein paar nette Rezepte einfallen :-) Liebe Grüße Simone

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