Für Alle, die nicht gern mit Hefe backen. Butterweich und fluffig !
Rezept für 6 Brötchen
250 g Mehl, 125 g Quark, 50 ml Öl, 30 ml Milch, 1 EL Joghurt, 50 g Zucker, 1 P. Backpulver, 1 Ei, eine Prise Salz, 2 geh. EL Rosinen
Kaffeemilch zum Bestreichen
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und verkneten. Mit nassen Händen 6 Brötchen formen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Nach 10 min den Backofen öffnen und die halbfertigen Rosinenbrötchen mit der Milch einstreichen und weitere 10 min backen.
Alles Liebe
Simi :-D
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