Heute gibt es zum Frühstück Haferflocken-Pancakes.
Schnell zusammen gerührt, ausgebacken und schon habt ihr diese leckeren süßen Teilchen auf dem Teller. Ein paar Erdbeeren dazu und die Welt ist in Ordnung..... :-D
Zutaten für 6 kleine Pancakes
100 g Quark, 1 Ei, 1 El Mineralwasser, 1 gestr. Tl Backpulver, 25 g Haferflocken, 1 Tl Mehl, ein paar Spritzer Zitronensaft und Süßstoff nach Geschmack.
1 Tl Öl und eine Handvoll Erdbeeren
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und bei niedriger Hitze 6 Pancakes backen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren pürieren.
Die Pancakes mit wenig Puderzucker bestäuben, mit den Erdbeeren servieren.
Alles Liebe
Simi :-D
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