Montag, 22. Februar 2016

Schnelle Lauchpfanne








Heute gibt es eine tolle Lauchpfanne, würzig, lecker und ohne viel Aufwand gekocht. Nicht nur als Sattmacher geeignet, auch für Zähler ist sie sp- arm.


Rezept für 1 Person

1 große Lauchstange, 1 große Kartoffel, 100 g Hähnchenkassler, 4 Scheiben Lachsschinken, 1 Tl Öl, Pfeffer und Salz, 100 ml Brühe oder Wasser, etwas Petersilie

Hähnchenkassler hat nur 1 sp pro 100 g....... Kassleraufschnitt wäre die Sama- Alternative.

Kassler und Lachsschinken in kleine Würfel schneiden, den Lauch putzen und in Ringe schneiden.

Die geschälte Kartoffel ebenfalls in kleine Würfel.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinken und Kassler darin anbraten. Lauch und Kartoffeln zugeben und glasig dünsten. Mit der Brühe ablöschen und würzen. 10 - 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Mit gehackter Petersilie servieren.


Alles Liebe

Simi :-D








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