Freitag, 28. November 2014

Kartoffelsuppe mal anders.....



 


Hallo ihr Lieben..

heute gibt es eine deftige Kartoffelsuppe. Ich hatte sie vor einiger Zeit in einer Landhauszeitung gesehen und ausprobiert. Sie war sehr lecker.

Zutaten für 3- 4 Personen

500 g Kartoffeln, 2 Karotten, 1 rote Zwiebel, 1 Tomate, 2 Tl Olivenöl, 3 El Senf, 1 El gek. Brühe, 1 El Frischkäse, 150 ml Milch, Salz , Pfeffer und Balsamico.

Kartoffeln, Karotten und die Tomate kleinschneiden. Zusammen mit 1,2 l Wasser in einen Topf geben, Würzen mit Pfeffer, Salz und gek. Brühe. 20 Minuten weich kochen. Die kleingehackte Zwiebel in Öl anbraten und in die Suppe geben. Milch , Frischkäse und Senf untermischen, alles pürieren. Zum Servieren mit Balsamico beträufeln.
Dazu passen Light- Würstchen.







Kommentare:

  1. Hallo Simone,
    heute gab es die Kartoffelsuppe. Sie hat soweit ganz gut geschmeckt. Das nächste Mal nehme ich allerdings wesentlich weniger Senf. Er schmeckte uns zu stark heraus. Dazu hatte ich das leckere Pizzabrot gebacken.
    Lg
    rollina

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    1. Hallo Rollina...mit den Gewürzen kann man variieren...ich probiere meist mit der Hälfte und würze nach....liebe Grüße Simone

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