Omas einfache Salate
Rezept für 3 - 4 Portionen
150 g Jagdwurst, 2 gekochte Eier, 3 Gewürzgurken, 500 g gekochte Erbsen und Möhren, 2 Stangen gekochten Spargel, 1 Tomate, 1 El Schnittlauchröllchen und / oder gehackte Petersilie
200 g Saure Sahne oder Schmand, 3 -4 El Gurkenbrühe, Pfeffer und Salz
Alle Zutaten klein schneiden, dann in eine Schüssel geben. Den Schmand mit Gurkenbrühe und Gewürze verquirlen, dann über den Salat gießen und vermischen. Eine Weile durchziehen lassen.
Passt super zu Gegrilltem, aber auch einfach nur zu Spiegeleier
Alles Liebe
Simi :-D
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