Schokolinchen

 

Hallo ihr Lieben....

manche nennen sie Himmelsboten, bei mir heißen die kleinen Kerle Schokolinchen.  :-) 

Für ca.  30 Plätzchen

300 g Mehl, 200 g weiche Butter, 100 g Puderzucker, 1 Eigelb, 1/2 TL Backpulver , 1/2 P. Vanillezucker und eine kleine Salz

30 Schokolinsen zum Belegen.

Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde kalt stellen.

Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Mit je einer Schokolinse belegen und einen Zacken Teig in Richtung Linse einschlagen. Auf ein Backblech legen.

Bei 200 Grad O / U  8 - 10 Minuten backen.

Ausgekühlt Augen und Mund mit einem Schokotupfen auf die Sterne malen. 

Liebe Grüße Simi :-)