Nutellaküsschen

 

Nutella küsst Kokos :-)

Rezept für 30 Plätzchen

Teig

250 g Mehl, 160 g weiche Butter, 80 g Puderzucker, 1/2 Vanillezucker, 1 Tl Backpulver, eine kleine Prise Salz, 1 EL Backkakao, 2 EL Kokosflocken und 1 Eigelb

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen.

Für die Füllung

120 g zimmerwarmes Nutella mit 40 g Kokosraspel

Nutella mit den Kokosraspeln verrühren, falls die Nugatcrem zu fest ist, das Glas in einen Topf mit warmen Wasser stellen. 

Aus dem Teig 30 Kugeln formen, auf ein Backblech legen und kleine Vertiefungen eindrücken. Kokoscrem darin verteilen. Ein paar Flocken lose darüber streuen.

Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad O / U  ca. 12 Minuten backen.

Ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

Alles Liebe

Simi :-)