Joghurtauflauf

 

 

 

 

 

Der  Auflauf ist schnell gemacht und sehr lecker .....am besten gleich lauwarm essen. :-)


Das Rezept ist für 3 Personen

2 Eiweiß mit 3 TL Zucker zu Schnee schlagen, er muss so fest sein, dass man die Schüssel auf den Kopf stellen könnte, ohne, dass er rausfällt.

2 Eigelb mit 3 Tl Speisestärke cremig rühren, 125 g Joghurt und 2 Tl Öl unterrühren. Das Mark einer halben Vanilleschote herauskratzen und in die Masse geben. 

Das Eiweiß locker unter die Masse heben, dann die Hälfte vom Teig in eine geeignete Auflaufform geben.

2 in Spalten geschnittene Äpfel dazu. Ich habe noch eine Handvoll  Tk - Johannisbeeren dazugegeben. Die zweite Teighälfte darüber verteilen und bei 160 Grad im vorgeheiztem Backofen ca. 35 min goldbraun backen.

Und hier geht es zum Original  klick


Alles Liebe

Simi :-)