Einfach und lecker :-D
Rezept für 3 Personen
1 Kohlrabi, 1 kl. Zucchini, 5 Karotten. 4 Lauchzwiebeln. 1- 2 El Öl, Salz, Paprikapulver süß und Currypulver
500 g Hähnchengeschnetzelte, 1 El Öl und 1 Kugel Mozzarella
Kohlrabi, Möhren, Zucchini, Lauchzwiebeln in Stifte und Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz Paprika und Curry würzen, mit 2 El Öl beträufeln.
Auf ein Backblech verteilen
Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad O / U 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit das Fleisch in heißem Öl anbraten, mit Salz und Paprikapulver würzen und dann ebenfalls auf das Gemüse verteilen. Den Mozzarella darüber bröseln .
Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Alles Liebe
Simi :-)
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