Ein leckeres Rezept aus Oma´s Kochbuch
1 Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und diese in Salzwasser 3 - 4 Minuten bissfest kochen.
Gut abgetropft wie ein Schnitzel zuerst in Mehl, dann in verquirltes Ei und in leicht gesalzenem Semmelmehl wenden.
Eine Pfanne mit Öl oder Margarine erhitzen, die Röschen von allen Seiten anbraten. Im restlichen Fett 1 bis 2 El Butter anbräunen.
Den Blumenkohl mit Kartoffeln und etwas brauner Butter servieren.
Dazu gibt es einen grünen Salat mit Zucker. Ich finde dieses Gericht köstlich. :-)
Alles Liebe..... Simi
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