Terrassenplätzchen

Hallo ihr Lieben......

habt ihr noch ein wenig Platz in euren Plätzchendosen ? Dann empfehle ich euch diese kleinen Terrassen . :-) 

Rezept :

380 g Mehl, 120 g gemahlene Mandeln, 1 Tl Backpulver, 1 kleine Prise Salz, 250 g Butter, 200 g Zucker, 1 Eigelb

Zum Bestreichen

ca. 150 g Himbeergelee oder Erdbeermarmelade

Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten verkneten, eine Kugel formen und  Stunde kalt stellen.

Auf bemehlter Fläche 3 verschieden große Plätzchen ausstechen . Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad O / U  8 bis 10 Minuten backen.

Die Plätzchen  mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen. Mit Puderzucker bestäuben.

Alles Liebe..... Simi :-)