Einfach....und lecker :-)
250 g Mehl, 250 g weiche Butter, 250 ml Eierlikör, 4 große Eier, 1 Päckchen Backpulver, 200 g Puderzucker, 2 EL Schokostreusel
Alle Zutaten cremig rühren, zuletzt die Streusel untermischen, in eine gefettete Form füllen und bei 175 Grad Ober / Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
Die Hälfte von diesem Teig habe ich in einer kleinen Form in der Heißluftfritteuse bei 150 Grad 30 min gebacken. Super, wenn es mal schnell gehen muss . :-)
Ausgekühlt mit Zuckerguss und Streusel verzieren.
Eure Simi :-)
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