Aus Omas Rezeptbuch
Rezept für ca 8 Pfannkuchen
100 g Reis in 500 ml Milch gar kochen.
Für den Teig
125g Mehl, 180 ml Milch, 60 ml Mineralwasser, 2 Eier, 1 Prise Salz und 80 g Zucker
Aus Mehl, Zucker, Milch und Eier einen Teig rühren und quellen lassen, bis der Reis gar ist.
Den abgekühlten Reis in den Teig mischen und nacheinander 8 Pfannkuchen backen.
400 g Erdbeeren pürieren, mit etwas Puderzucker mischen.
Die Pfannkuchen mit Puderzucker bestäuben und mit Erdbeersoße servieren.
Lasst es euch gut gehen....
Simi :-)
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