Einfach....und lecker :-)
4 kleine Pellkartoffeln, 4 Scheiben rohen Schinken
150 g Milch, 1 Tl Reismehl, 1 Schmelzkäseecke bis 20 % Fett, Pfeffer, Salz und Schnittlauch
Die Kartoffeln säubern, in der Mikrowelle bissfest garen. Mit je einer Scheibe Schinken umwickeln. In eine Form legen, bei 220 Grad 15 Minuten backen.
Die Milch mit dem Reismehl verteilen, erhitzen und wenige Minuten köcheln lassen. Würzen und den Käse in der Soße schmelzen lassen.
Die Soße kurz vor Backende über die Kartoffeln gießen .
Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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