Gebratene Nudeln mit Spitzkohl

 

 

Rezept für eine Person

100 g Nudeln, 200 g Spitzkohl, 1 Lauchstange, 100 ml Milch, 1 Ei, 2 Tl Öl , Salz und Pfeffer aus der Mühle

 Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, den klein geschnittenen Kohl und den Lauch  5 Minuten anbraten. Nudeln abgießen, zum Gemüse geben und kurz mit braten.
Milch und Ei verquirlen,würzen und über die Nudeln gießen. Stocken lassen und mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken.