Sächsische Plinsen

 

 

Aus Oma´s Kochbuch

150 g Mehl, 10 g Hefe,1/4 l Milch , 2 kleine Eier, 1 Prise Salz, 1 geh. El Zucker und je nach Geschmack 1 - 2 El Rosinen

Die Hefe zerbröseln und in der Milch verquirlen. Alle anderen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 1 Stunde quellen lassen.

In heißem Bratfett oder Öl kleine Plinsen ausbacken.

Schmeckt lecker zu Kompott oder Apfelmus. Bei mir gab es Himbeerpüree dazu.


Alles Liebe

Simi :-D