Glücksschweinchen

Wie wäre es mit ein paar Glückschweinchen für eure Silvesterparty ?


Rezept für 8 Stück

250 g Mehl, 125 g Quark, 50 ml Öl, 30 ml Milch, 60 g Zucker, 3 gestr. TL Backpulver, 1 Ei, eine Prise Salz


Rosinen für die Augen und 1 Eigelb mit 2 El Milch verquirlt zum Bestreichen


Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und verkneten.

Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, große und kleine Kreise ausstechen, Dreiecke für die Ohren, daraus die Schweinchen formen.
Rosinen für die Augen einstechen und die Schweinchen mit Eiermilch einpinseln.

Ps: Für die großen Kreise den Teig ca. 2 cm, für die Kleinen 1 cm dick ausrollen.
Ich nehme zum Ausstechen einen Kaffeepott und einen Eierbecher.

Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze 15 - 20 Minuten backen.


Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr.


Alles Liebe

Simi :-)