Schneewittchenkuchen

Hallo ihr Lieben...


Er durfte auf fast keinem Geburtstag fehlen, heute nennt man ihn auch Donauwelle.

Schneewittchenkuchen... rot wie Blut, weiß wie Schnee und schwarz wie Ebenholz... :-)

Zutaten für ein Blech

Teig

250 g Margarine, 200 g Zucker, 300 g Mehl, 5 Eier, 1 P. Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz, 1 geh. El Kakao. etwas Milch

Buttercrem

1 P. Sahnepuddingpulver, 200 g Butter, 400 ml Milch, 80 g Puderzucker

1 Glas Sauerkirschen

Guss

300 g Zartbitter- Schokolade, 150 ml Sahne


Die Kirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

Butter, Zucker und Eier cremig rühren, Mehl, Backpulver und Vanille zugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. 1/3 vom Teig mit Kakao und 2 El Milch vermischen.

Den hellen Teig auf ein gefettetes Blech streichen, den dunklen Teig darüber klecksen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 30- 35 Minuten backen.

Den Pudding nach Anweisung kochen und auskühlen lassen. Die Butter zugeben und die Crem gut verrühren.

Auf den abgekühlten Boden streichen und kalt stellen.

Die Sahne leicht erhitzen, die Schokolade darin schmelzen lassen. Dann auf die fest gewordene Buttercrem streichen.


Fest werden lassen und genießen. :-)



Liebe Grüße

Simi :-)