Butterweich und lecker :-)
Rezept für 10 Brötchen
500 g Mehl, 200 ml Milch, 100 g Öl, 1/2 Würfel Hefe, 50 g Zucker, 1 kleine Prise Salz, 1 geh. TL Backpulver, 1 Eiweiß und 100 g Rosinen
1 Eigelb und 2 EL Kondensmilch zum Einstreichen verquirlen.
Die lauwarm Milch mit der Hefe und einem TL Zucker verquirlen. Alle Zutaten mischen und ca. 4 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Er klebt nicht, man kann die Teigkugel aber auch mit einem Hauch Speisestärke bestäuben.
60 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Aus dem Teig Brötchen formen.
Auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Mit einem scharfen Messer einschneiden und mit Eiermilch einstreichen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Lasst es euch gut gehen
Simi :-D
60 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Aus dem Teig Brötchen formen.
Auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Mit einem scharfen Messer einschneiden und mit Eiermilch einstreichen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Lasst es euch gut gehen
Simi :-D
Dankeschön!!!
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