Für 2 Portionen
2 Handvoll Eisbergsalat, 1/2 grüne Gurke, 1 Karotte, 1 Apfel, 1 El Schnittlauch, 2 Eier und 1 Dose Thunfisch
Für das Dressing
1 gestr. El Senf, 3 El Apfelessig, Pfeffer, Salz, 2 EL Wasser 1 Msp. Zucker und 2 TL Olivenöl
Gemüse, Salat und Apfel klein schneiden oder raspeln, alles auf 2 Teller schichten.
Thunfisch abtropfen lassen und gekochte Eier pellen .
Fisch und in Scheiben geschnittene Eier auf den Salat geben.
Mit dem Dressing übergießen, mit Schnittlauch bestreuen. Die Blüten zur Deko nehmen.
Lasst es euch gut gehen
Simi :-)
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