Hallo ihr Lieben.....
wer nun auf die Idee kam, geschredderten Blumenkohl als Reis zu bezeichnen, weiß ich nicht. Aber ich habe ihn auch probiert,...….schmeckt lecker, ist fett und kalorienarm. Wenn ihr ihn nur dämpft, könnt ihr die Butter auch noch sparen, aber ich habe sozusagen Bratreis :-) daraus gemacht .
Rezept für 2 Portionen
20 g Butter, 600 g Blumenkohl, etwas Salz
Die gewaschenen Blumenkohl in Stücke schneiden und in der Küchenmaschine zerkleinern.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Blumenkohl zugeben und ca. 10 min bei mittlerer Temperatur brutzeln lassen, bis er gar ist. Zum Schluss salzen.
Passt zu allen herzhaften Gerichten, wo man Reis dazu reichen würde.
Liebe Grüße
Simi
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