Sonntag, 25. Januar 2015

Kartoffelknödel



Hallo ihr Lieben...

Kartoffelknödel sind mit Dinkel fast so gut wie das Original und man kann sie als Sama essen :-)

500 g gekochte Kartoffeln durchdrücken oder reiben. Mit 1 Ei, 2 Tl Speisestärke ,Salz und 120 g fein gemahlenem Dinkel verkneten.
Mit bemehlten Händen 4 Knödel formen und ca. 15 Minuten in siedendem Salzwasser schwach köcheln lassen.

Passt gut zu Gulasch und Sauerkraut z.B.  :-)







Kommentare:

  1. Hört sich lecker an. Kommen da keine Gewürze rein?

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    1. doch...Salz....sorry muss ich nachreichen...danke :-)

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