Sonntag, 3. August 2014

Biskuitrolle







Hallo zusammen...

heute schaut´s ziemlich grau aus draußen. Machen wir es uns mit einer leckeren Biskuitrolle gemütlich, kalt ist es nicht, also kann man trotzdem gut auf der Terrasse sitzen. Was stört uns schon das bisschen Regen :-)

Heute habe ich unsere Joghurtbombe als Belag für die Rolle genommen....mit Schaumküsse light vermischt....wenn ihr die Points dafür sparen wollt, lasst ihr sie einfach weg und nehmt Obst oder einfach nur die gesüßte Bombe Natur.

Rezept für 4 Personen

Teig für Biskuitboden in der Größe von ca. 22 mal 27 cm

3 Eigelb, 150 g selbstgemachten Frischkäse oder 100 g Quark und 50 g Joghurt, 3 Tl Mehl, 1 Tl Backpulver, 3 Tl Puderzucker und  ein paar Spritzer Süßstoff

Alle Zutaten cremig rühren

3 Eiweiß mit wenig Salz steif schlagen und locker unter die Masse heben.

Bei 160 Grad ca. 20 bis 25 min backen.

Bei leicht geöffneter Türe im Ofen 15 min auskühlen lassen und lauwarm zusammen rollen. Falls etwas am Papier klebt, ein großes Messer zu Hilfe nehmen.

Für die Füllung

350 g Joghurtbombe klick hier, etwas Süßstoff, 2 zerdrückte Schaumküsse und eine Handvoll Johannis- und / oder Brombeeren.

Die Schaumküsse ohne Waffel mit einer Gabel zerdrücken. Unter die Joghurtmasse mischen. Mit Süßstoff abschmecken. Die Beeren unterheben.

Auf den Boden streichen und wieder zusammen rollen. Mit wenig Puderzucker bestreichen.


Lasst es euch gut gehen

Simi :-D


 
 
 
 
 
 
 





 
 

Kommentare:

  1. Uns ist aufgefallen, dass Ihr Blog viele leckere Rezepte hat. Wir würden uns dafür freuen, wenn Sie sich auf Rezeptefinden.at registrieren, damit wir auf ihn verweisen können.

    Rezeptefinden ist eine Food-Community, die mehrere Blogs und Kochseiten auf deutsch zusammenstellt, und die Blogger profitieren davon, dass Rezeptefinden ihre Seite weiter bekannt macht.

    Um sich auf Rezeptefinden registrieren, gehen Sie einfach auf http://www.rezeptefinden.at/top-food-blogs-hinzufügen

    Mit freundlichen Grüßen,
    Rezeptefinden.at

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. das mach ich gern... :-) Liebe Grüße Simone....

      Löschen